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- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2024-03-05 17:01
|只看楼主
没有什么事情是 一顿火锅解决不了的 如果有，就两顿！ 短短几年时间 爆火的“小龙坎”火锅 已迅速扩张到12家直营店 全国余家加盟店 仅咱哈尔滨就有3家 然而，最近全国各家门店 却频频爆出问题 近日，一段“小龙坎”火锅店 后厨视频被曝光 视频↓↓ （建议WiFi环境下观看） 04:18 吃剩的“口水油”继续上桌 在小龙坎吉林长春欧亚店 将客人吃剩的锅拿回后厨后 直接将锅底油沥在一个大桶子里 将客人吃剩的火锅油回收， 再“重新炼一下”， “透红透红”的“口水油” 就再次上桌了！ 这样的“口水油”成桶成桶摆在天台 等着第N次上桌 …… 餐具拖把一起洗 在江西南昌店 喝水的杯子洗完直接用 根本不会消* 给出的理由是 “白天太忙了，没时间消*” 这还是小事情 洗完杯子的水盆 直接拿来洗拖布 服务员给出的解释是 “没有盆，到时候用开水烫一下就好了。” 你火锅店开得起 洗拖布的盆买不起？ 酸了的肉刷猪血上色 不仅火锅底油、卫生问题， 食材也不让人放心！ 比如，售卖即将过期的肉—— 如果客人发现“肉酸了” 后厨的处理方法简单又粗暴： 拿回去用猪血蘸一下，上上色！ 给不能吃的食物“伪装”都不算啥 客人吃剩的菜回收再给新的客人吃 这样丧心病狂的事也干得出来 接下来就是重头戏了 哈尔滨小龙坎火锅 会展店被“点名”！ 回收顾客剩菜 上一桌客人吃剩下的菜 简单处理一下 转手给服务员回收起来 再拿给下一桌客人 所谓“猪骨汤”汤底里 一根骨头渣都看不到 那又是什么神奇工艺 让汤变白、变浓的呢？ 还有，切肉的刀用来清洁地面的污渍 你们做生意的都这么会过的吗？ 都是从这些事上省钱的吗？ 剩菜回收、剩油回收 馊了的肉染染色再上 一个池子里刷碗、洗杯、洗拖布 …… 看到这些 网友早都“炸锅”了 而针对加盟店操作不规范的种种行为 某工作人员直接回应： 卫生只能靠道德约束 …… 卫生靠道德约束？ 那我们，可以用意念付钱吗？ 然而，这并非小龙坎老火锅 第一次被爆出这样的事情 年6月 “小龙坎”就曾被责令整改 企业做得如此之大， 却不严格监管！ 一而再，再而三，死性不改！ 来源：现代快报、新闻晨报、 梨视频、新浪微博 新晚报综合整理未经授权禁止转载 责任编辑：张宗审核：张颖 哈尔滨的“小龙坎” 很多人都排队去吃过， 现在想想心都凉透了 这样的“品牌大店”、“口碑好店” 你还会去吗？
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