德国面包和土豆的秘密
土豆是一种非常有营养的食物，深受各个阶层人民的喜爱，特别是德国人，他们喜欢土豆加面包，认为这样搭配很好吃。今天小编就来为大家揭秘德国面包和土豆的秘密，想了解土豆的营养价值不妨也来看看吧!
德国面包有大面包、小面包之分。大面包可重达1公斤，而小面包所指的不是加甜馅的面包，它只是小而圆的面包。大面包有近20几种之多，大体來说以全麦为基底，可以添加黑麦、荞麦、芝麻、罌粟子、香药草、胚芽、核桃、葵花子等，虽然也有白面包(类似白吐司)，但实际上较不受欢迎。而小面包亦是依以上所提的麦类所制作，十分适合加上德国各式各样的果酱、乳酪、火腿或肉片來吃，虽然每餐都会有面包出现，但是面包却不是餐桌上的主角。
许多外地人一光临德国的中小型市場，常被眼前高达数十种土豆的壮观景象所震摄住。別怀疑，在德国土豆不仅仅是蔬菜而已，由於容易给人饱足感的特性，它的地位可是和中国的米饭并驾齐驱，是每晚必定出現在餐桌的佳肴。
面对共30多种的土豆，讲究精确的德国人一点也不含糊，硬是将每一种土豆区分出适合的烹调方式，不仅伴随不同的主菜作为配菜，还自成一格创造出许多美味的乡村佳肴。
炸薯条是随处可见的作法，典型的还有水煮切片、加培根炒香后炖煮的土豆，或是整颗烘烤，其他像土豆泥、炒土豆块、加肉焖煮的土豆或冷盘沙拉等，也是常见的烹调方式。
以土豆沙拉來说，除了德国南部喜欢加上葡萄酒醋。大部分的地方是以水煮的方式來处理土豆。此外，还有一道著名菜肴，基本的作法是将捣碎的土豆泥加上面粉和蛋，做成丸状后水煮土豆即成，或是随意加入炒过的絞肉、培根、洋葱等食材，就是德国北部巴伐利亚的名菜。
以上这些土豆的知识希望能为你带来帮助哦，小编我个人也很喜欢吃土豆，软软糯糯的口味太棒了。还想了解更多土豆的营养价值可以看看这篇文章：